Visite musée gourmand Alsace

Véritable palais des amoureux du chocolat. Ce musée vous dévoilera tous les petits secrets de fabrication et l'histoire du chocolat. Comment la fève de cacao devient-elle ce mets tant apprécié des fins gourmets et des gourmands... Dégustez les différents chocolats dans l'atelier artisanal de ce musée , la où la tentation risque d'être plus forte que votre raison.

Espace thématique

Amphithéâtre : Projection d'un film sur le chocolat

Dans le musée, parcours des secrets du chocolat :
- Histoire des fèves de cacao
- Transformation des fèves
- Découvrez la Marquise de Sévigné

Démonstration : Atelier artisanale du travail de chocolatier avec plusieurs dégustation des différents chocolats

Salon de thé (Accès libre)
- Gourmandise originale
- Chocolat chaud à l'ancienne
-...

Restauration
- Plusieurs menus sur le thème du chocolat

Boutique (Entrée libre)
- Bière au chocolat
- Boites
- Sujets
- Tablettes de chocolat
- Moules à chocolats anciens
-...

- Parking GRATUIT
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
- Les chèques vacances et les chèques culture sont acceptés

TARIFS

Entrée individuel
- Adulte : 8 euros
- Enfant de 5 à 15 ans : 6,50 euros
- Enfant de 0 à 4 ans : GRATUIT

Animation enfant de 5 à 12 ans
(pendant les congés scolaires de Noel, Carnaval, Pâques en zone B)
- 6,50 euros par enfant



HORAIRES

Le musée :
- Ouvert du Mardi au Samedi de 9h à 18h
- Ouvert le Dimanche de 14h à 18h
- Ouvert les Jours Fériés de 14h à 18h
- Fermé tous les Lundis (même fériés) et les 25/12, 26/12 et 01/01


La boutique du Musée :
- Ouvert du Mardi au Samedi de 9h à 19h et le dimanche et jours fériés, de 14h à 19h

Le Salon de thé :
- Ouvert du Mardi au Samedi de 9h30 à 18h et le dimanche et jours fériés, de 14h à 18h

Dans un ancien relais de poste du XVIIIe siècle, vous pourrez déguster les eaux de vie et liqueurs de fruits de René de MISCAULT, artisan distillateur. Vous découvrirez les étapes de fabrication à l'ancienne avec le matériel d'époque ex : alambics, pressoirs,etc... mais aussi plusieurs collections dont une unique au monde.

Le musée :
- 5000 mignonnettes
- Objets relatifs à l'Absinthe
- Carafes
- Bouteilles datant du XVIII siècle
- Une collection de 300 bouteilles de Liqueurs des années 1950 unique au monde
- Anciennes affiches signées par de grands artistes
- Becs verseurs
- ...

Acquisition :
- Un alambic a été acheté d'occasion en 1905 par Paul DEVOILLE et modifié en 1920 a fonctionné jusqu'en 1972
- Un appareil artisanal réalisé clandestinement
- Alambic utilisé en laboratoire
- ...

Exemple d'expositions à thème et manifestations :
- La fée verte en images
- Expos photos sur les mirabelles et autres fruits
- Printemps des musées
- Nuits des musées
- ...

La boutique :
- Les eaux de vie et les boissons spiritueuses :
vieille poire, kirsch, mirabelle, framboise sauvage, gentiane, houx, sapin, coing, églantine, etc...
- Les liqueurs :
Gingembre, mandarine, menthe, châtaigne, sapin, framboise, poire Williams, etc... et des liqueurs original comme la rose, la violette, manzana verde, la géranium, pain d'épices, etc..
- Les crèmes :
cassis, mirabelle, fraise des bois, cerises noires, myrtilles, mure, framboise, pêche, etc...
- Les apéritifs :
Guignolet kirsh, gentiane, baranis, amer bière à la mirabelle, blue roy, etc...
- L'absinthe :
Appelée "Libertine" d'après leur recette datée de Juin 1894 est un produit authentique alcoolisée de 55 % à 72% vol

TARIFS

- Visite et dégustation GRATUITES


HORAIRES

- Ouvert tous les jours, toute l'année de 9h à 12h et de 14h à 18h

Découvrez l'histoire et les origines du pain d'épice dans ce musée regroupant plus de 10000 objets exposés sur 350m² mais aussi le musée de l'art populaire Alsacien comme par exemple les faïences de Strasbourg ou encore les poteries et moules à kouglofs. Dégustez dans l'atelier de fabrication traditionnel et artisanale depuis plus de 200 ans, ce pain de miel exquis.

Le pain d'épice :
- La fabrication
- Les recettes
- Contes et légendes (ex: Hansel et Gretel)

Le musée :
- Cuisine reconstituée
- Moules à pain d'épices en bois sculptés
- Plus de 700 moules en terre vernissée
- Anciens ustensiles
- Emporte-pièces à pain d'épices en tôle

Art populaire Alsacien :
- Des jouets et ménagères
- Meubles polychromes ou à décor Vauban
- Authentique Stub alsacienne (salle de séjour)
- Outils de vigneron, apiculteur, boulanger, pain d'épicier
- Couronnes de mariée

Boutique dans laquelle vous trouverez une gamme de pain d'épices artisanaux :
- Pavés pomme-cannelle
- Couke pur miel (excellent avec du foie gras)
- Macarons
- Pavés à l'ancienne
- ...

TARIFS

- 2,70 euros : visite du musée et dégustation
- GRATUIT pour les moins de 13 ans accompagnés

Groupe (à partir de 20 personnes)
- 2,20 euros : visite de l'atelier avec dégustation et la visite du musée
- GRATUIT chauffeur et accompagnateur


HORAIRES

Début Février à fin Novembre
- lundi: 14h à 18h
- mardi à samedi: 9h à 12h et de 14h à 18h
- dimanche: 14h à 18h
Décembre
- Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h sauf le 25 Décembre.